Augļu žāvētāja mašīna

Parastie materiāli ir žāvēti augļi un dārzeņi (piemēram, žāvēti mango un žāvētas sēnes), gaļas produkti (piemēram, sālīta gaļa un desas), rieksti, graudi un žāvētas garšvielas. Šī tehnoloģija tiek izmantota arī citās nozarēs, kas saistītas ar izejvielām, jūras veltēm, ārstniecības augiem, tradicionālām ķīniešu ārstniecības sastāvdaļām, saldūdens zivīm, olbaltumvielu ekstraktiem, mērcētām pīlēm, dārzeņiem, sojas produktiem un daudz ko citu.

Augļu un dārzeņu kaltes iekārta, kas aprīkota ar augstas temperatūras un zema trokšņa līmeņa aksiālās plūsmas ventilatoru, izmantojot centrālo PLC vadības sistēmu, visa dārzeņu žāvētāja cirkulācijas sistēma ir pilnībā slēgta, divvirzienu gaisa kastes cirkulācijas cepšana, divpusējā simetriskā gaisa sadales sistēma, tikai mitruma noņemšanas sistēma, augstas -temperatūras izturīgs novērošanas logs, Temperatūras paškontrole, vienkārša uzstādīšana{2} vispārējas nozīmes-žāvēšanas iekārtas, gaļas žāvētājs.

1. RH sērijas kārba pieņem rāmja struktūru, kas izveidota, metinot SUS304 nerūsējošā tērauda plāksni un nerūsējošā tērauda profilu. Cepeškrāsns apvalks ir izgatavots no nerūsējošā tērauda izolācijas plāksnes, kniedētas un metinātas, un virsma ir plakana, ar līdzenumu 3/1000 mm. Krāsns ir izgatavota no 1,2 mm nerūsējošā tērauda plāksnes, kas ir slīpēta un pulēta pēc argona loka metināšanas.

2. Kastē esošās rūpnieciskās pārtikas žāvētāja iekārtas izolācijas slānis ir piepildīts ar augstas-kvalitatīvas alumīnija silikāta šķiedras kokvilnu. Šai garšvielu žāvētāja mašīnai ir augsta karstumizturība, zema siltumvadītspēja, laba ķīmiskā stabilitāte un spēcīga termiskā trieciena izturība. Biezums ir 75 mm, un virsmas temperatūra nepārsniedz 10 grādu apkārtējās vides temperatūru.

3. Kastē esošās elektriskās pārtikas žāvētāja mašīnas konvekcijas siena ir regulējama, un temperatūra kastē ir vienmērīga, pielāgojot konvekcijas sienas ventilācijas spraugu. Bezslodzes temperatūra kastē ir ±2 grādi.

4. Kastes karstā gaisa cirkulācija nodrošina augstas-temperatūras un zema-trokšņa aksiālās plūsmas ventilatoru; ventilatora jauda ir 0,75 kW/vienība, un tas ir uzstādīts abās kastes pusēs.

5. Kastes augšdaļa ir aprīkota ar 1 mitruma izvadu ar izmēru 150-150 mm un papildu gaisa ieplūdi ar izmēru 150-150 mm.

6. Gaisa žāvētāja iekārta ir aprīkota ar 90 cepešpannām, katra ar izmēru.

Šī aprīkojuma pamatā-vienkāršāk sakot-ir ventilators, kas efektīvi piespiež izveidot "slēgtas-cilpas karstā gaisa ķēdi". Šī nav atvērtā-sistēma, kur karstais gaiss izplūst vai izplūst; drīzāk tas ietver piespiedu cirkulācijas sistēmu, kurā gaiss apzinīgi atgriežas pa speciālu kanālu. Šajā slēgtajā lokā karstais gaiss atkārtoti iziet cauri materiāla slānim, paļaujoties uz konvektīvo siltuma pārnesi: siltums ieplūst no gaisa materiālā, vienlaikus izvelkot un aizvadot iekšpusē ieslodzīto mitrumu. Ar nepārtrauktu sildīšanu vienā pusē un vienlaicīgu mitruma ekstrakciju no otras puses, abi procesi notiek tandēmā. Līdz ar to trīs atšķirīgās darbības -žāvēšana, konservēšana un pastāvīga-temperatūras apstrāde-var tikt veiktas vienā, vienotā darbplūsmā.

Tagad, lai iegūtu praktisku ieskatu, ko neatradīsit lietošanas pamācībā: jums ir jāpielāgo ventilatora ātrums un aizbīdņa atvēršana, vienlaikus rūpīgi sekojot līdzi atplūdes gaisa mitruma līmenim. Ja atvere ir pārāk plata, karstais gaiss izplūst, pirms tam ir bijusi iespēja pietiekami uzsildīt materiālu, izraisot enerģijas patēriņa pieaugumu. Un otrādi, ja tas ir pārāk šaurs, mitrumu nevar efektīvi izvadīt; tādējādi materiāla virsma kļūst piesātināta un "pastas", bet iekšpuse paliek mitra. Šim slēgtā-cikla dizainam ir arī izteikta priekšrocība: ziemā vai mitros rītos jums nav jāuztraucas par ienākošo auksto gaisu, kas izraisa krasu temperatūras pazemināšanos. Tomēr piesardzības vārds: pēc ilgstošas ​​cirkulācijas filtros un gaisa kanālos neizbēgami uzkrāsies putekļi un gruži. Palielinoties pretestībai, gaisa plūsmas apjoms var ievērojami samazināties{6}}bieži tik pakāpeniski, ka jūs to pat nepamanīsit. Pieredzējuši operatori parasti izmanto savu roku, lai ik pēc četrām stundām pārbaudītu gaisa temperatūru un smaržu atgaitas atverē; ja gaiss smaržo skābu vai skābu, tas norāda, ka tiek traucēta mitruma izvadīšana, un ir nepieciešama tūlītēja regulēšana.

Visbeidzot, šī frāze "efektīva žāvēšana" var izklausīties pietiekami vienkārša, taču patiesībā tas tiek panākts tieši ar šīs slēgtās -cilpas cirkulācijas sistēmas-saistībām, uzturot stabilu temperatūru, vienlaikus uzturot spēcīgu gaisa plūsmu-, tādējādi nodrošinot, ka materiāls no sākuma līdz beigām netiek apdedzināts vai neuzsūcas mitrums.