Vispirms ļaujiet man iepazīstināt ar mūsu uzņēmuma kotlešu{0}}mašīnu. Šī iekārta atbrīvo jūsu rokas; tas ir mazs, mobils, un tam ir ātra izvade un augsts apgrozības līmenis. To var izmantot arī dažādu veidu maltai gaļai (saistīts raksts:Kotletes gatavošanas mašīna).
Kotlešu mašīnas pārvēršana par naudas{0}}pelnīšanas mašīnu ir fantastiska uzņēmējdarbības ideja. Pirmkārt, mums ir jānosaka mūsu pārdošanas modelis.
Ja nolemjat izveidot ielu kiosku, pirmais solis ir noteikt savu pārdošanas modeli.
| Biznesa virziens | Galvenās priekšrocības | Piemērota mērķauditorija | Reprezentatīvie produkti |
| Svaigi izgatavoti-pēc pasūtījuma-(uz pieredzi-orientēta) | Ļoti pievilcīgs ar dzīvīgu atmosfēru, kas piesaista pūļus un sniedz relaksējošu pieredzi, tas viegli piesaista cilvēkus rindā. | Tiem, kas vēlas pavadīt laiku, apgūstot amatu un mijiedarbojoties ar klientiem. | Takoyaki, garneļu klimpas |
| Ātra apkalpošana (apjoms{0}}nodrošināts) | Ātra sagatavošana un piegāde; Pieejamas iepriekš-iespējamas iespējas, nodrošinot lielāku pārdošanu sastrēguma stundās. | Meklējat efektivitāti un ātru ieguldījumu atdevi, darbojoties intensīvas{0}}satiksmes zonās. | Ceptas kotletes (kotletes/veģetārās kotletes), Odenas kotletes |
Otrkārt, izvēlieties savus peļņas{0}}partnerus.
Mums iepriekš jāsagatavo šādas mašīnas: kotlešu formēšanas mašīna un gaļas mašīnā.
 |
 |
| Gaļas maļamā mašīna | Komerciāla kotlešu formēšanas mašīna |
Citi piederumi: ratiņi/trīsritenis, kotlešu vārīšanas katls, garšvielas, iepakojuma kastes, iesmi u.c.
Izejvielas: cūkgaļa, liellopa gaļa, vista.
Kotletes formēšanas mašīna: pieejama cietā un pildītā versijā, pielāgojama jūsu vajadzībām(saistītais raksts: Kas ir kotletes formēšanas mašīna?).
Gaļas maļamā mašīna: virtuves vai pārtikas pārstrādes iekārta, kas jēlu gaļu, termiski apstrādātu pārtiku, dārzeņus, sieru utt. apstrādā viendabīgās granulās vai maltā gaļā.(Saistīts raksts: gaļas maļamā mašīna)
Katls: ar gāzi{0}}kurināmi katli ir labākā izvēle ielu tirgotājiem. Viņiem ir spēcīgs siltums, tie ātri uzsilst, un jums nav jāuztraucas par strāvas padevi.
Ielu tirdzniecības prieks rodas no redzamas peļņas. Tāpēc mums jāiemācās aprēķināt peļņu. Pirmkārt, mums ir jāatskaita izmaksas (izejvielas, mašīnas, telpa, instrumenti utt.), Un tad mēs aprēķinām savu peļņu.
Kotlešu kioska efektīvas darbības atslēga: mēs ražojam ārpus-pīķa stundās. Agrā rīta tirgi ir mazāk pārpildīti, tāpēc mēs izgatavojam partijas mājās un iesaldējam krājumus, lai novērstu piegādes trūkumu. Pēcpusdienā mēs gatavojam un pārdodam svaigas kotletes, nodrošinot, ka tās ir karstas un garšīgas.
Mēs izmantojam vairākas ieņēmumu plūsmas. Papildus tirdzniecībai uz vietas mēs piegādājam arī kopienas delikatešu veikalus un lielveikalu saldētavas. Stends ir mazs, taču bizness neaprobežojas tikai ar vienu vietu.
Vietas izvēlei jābūt praktiskai. Mērķa apgabali, piemēram, skolu vārti, metro ieejas, biroju ēkas un nakts tirgus{1}}cilvēki nozīmē naudu.
Garša ir jāpielāgo vietējām gaumēm. Ja vietējiem garšo saldi, nedaudz pielāgojiet cukura krāsu; ja viņiem garšo pikanti, pievienojiet svaigi maltu Sičuaņas piparu eļļu. Garšai jābūt "tādai, ko kaimiņi gatavo mājās".
Noslēgumā jāsaka, ka, lai nopelnītu naudu, ierīkojot ielu kiosku, ir nepieciešams ne tikai labs palīgs, bet arī sava sirdsapziņa un būtība (tīrība, higiēna, laba gaume un entuziasms ir naudas pelnīšanas atslēgas).
