Kas ir kakao pupiņu pīlinga mašīna?
Kakao pupiņu mizošanas mašīna ir profesionāla pārtikas pārstrādes iekārta, kas īpaši izstrādāta, lai no grauzdētām kakao pupiņām noņemtu ārējo miziņu. To plaši izmanto kakao nibu ražošanā, kakao pulvera apstrādē un šokolādes ražošanas līnijās.
Tradicionālā manuālā pīlings ir laikietilpīga, zema efektivitāte un dārga. Pīlinga mašīna aizstāj roku darbu, veic sausu fizisko pīlingu un saglabā kakao šķipsnas neskartas ar augstu pīlinga tīrību.
Kāpēc mums ir jāmizo kakao pupiņas?
Kakao pupiņu sēnalas ir rūgtas, bezgaršas un cietas. Ja tie netiks pilnībā nomizoti, tie ietekmēs gala šokolādes un kakao pulvera krāsu, garšu un tīrību.
Pīlings palīdz noņemt rūgtos piemaisījumus, uzlabo produkta garšu, paspilgtina kakao krāsu, palielina kakao sviesta tīrību un paaugstina kakao produktu komerciālo vērtību.
Kakao pupiņu mizošanas mašīnas darbības princips
Lielākajā daļā automātisko kakao pupiņu mizošanas mašīnu tiek izmantota sausās fiziskās mizošanas tehnoloģija ar četriem galvenajiem soļiem:
Barošana un šķirošana
Grauzdētas kakao pupiņas tiek barotas vienmērīgi. Iebūvētais siets noņem putekļus un saplīsušās pupiņas, lai nodrošinātu vienmērīgu apstrādi.
Berzes pīlings
Pupiņas nonāk mizošanas kamerā. Rotējošie rullīši un fiksētās plāksnes maigi berzē un izspiež pupiņas, lai atdalītu sēnalas no kakao skaidiņām, tās nesalaužot.
Gaisa atdalīšana
Ātrgaitas ventilators aizpūš vieglas sēnalas. Smagas, tīras kakao šķipsnas dabiski nokrīt, realizējot automātisku atdalīšanu.
Sekundārā skrīnings un izlāde
Atlikušās sīkās sēnalas atkal tiek noņemtas. Tīras veselas kakao šķipsnas tiek izvadītas nākamajai apstrādei.
Kakao pupiņu pīlinga mašīnas galvenās priekšrocības
Sausais pīlings bez ūdens, bez ķīmiskām piedevām, drošs pārtikai, Augsts lobīšanās ātrums līdz 98%+, zems uzgaļu bojājumu līmenis, piemērots mazām darbnīcām un lielām rūpnieciskām rūpnīcām, Vienkārša darbība, stabila veiktspēja, zemas uzturēšanas izmaksas.
Secinājums
Kakao pupiņu mizošanas mašīna ir būtiska pirmapstrādes iekārta kakao dziļajā apstrādē. Tas uzlabo ražošanas efektivitāti, samazina darbaspēka izmaksas un garantē augstas kvalitātes kakao produktus.
Maziem šokolādes ražotājiem un lielām kakao pārstrādes rūpnīcām tā ir nepieciešama iekārta augstākās kvalitātes kakao un šokolādes izstrādājumu ražošanai. Ja jums ir kādas iekārtas iepirkuma vajadzības vai tehniski jautājumi, droši sazinieties ar mums, lai saņemtu profesionālus risinājumus un rūpnīcas piedāvājumus.
