Projekta ievads
Kartupeļu-kraukšķīgās uzkodas un ēšanai gatavi Daudzi jaunie uzņēmēji vēlas būvēt paši savu uzkodu ražotni, taču viņus mulsina sarežģītā iekārtu saskaņošana, neskaidras procesa plūsmas un augsti sākotnējo investīciju riski. Zhengzhou Runxiang ražotās modulārās kartupeļu apstrādes līnijas efektīvi atrisina šos galvenos sāpju punktus.
Katrai līnijas daļai, kas saskaras ar pārtiku-, tiek izmantots 304. klases nerūsējošais tērauds, kas pilnībā atbilst starptautiskajiem pārtikas eksporta pārbaudes standartiem. Vienā integrētajā līnijā var ražot vienkāršus kartupeļu čipsus, sagrieztus{4}}čipsus, svaigus kartupeļus, saldo kartupeļu čipsus, lotosa sakņu čipsus, burkānu čipsus un dažādas dārzeņu kraukšķīgas uzkodas. Pievienojot atsevišķu ātrās sasaldēšanas iekārtu (IQF saldētava), operatori var paplašināt saldētu frī mazuļu ražošanu, lai nodrošinātu nepārtrauktu darbību visu gadu bez sezonas ražošanas dīkstāves.
Šajā apmācībā ir ievērots mājputnu barības granulu ražošanas rokasgrāmatas strukturālais izkārtojums, sistemātiski aptverot rūpnīcas pirms-atvēršanas sagatavošanu, pilnu aprīkojuma konfigurāciju, piemērojamās izejvielu kategorijas, standartizētas ražošanas darbplūsmas, ikdienas darbības un apkopes pārvaldību, kā arī Runxiang kartupeļu pārstrādes līniju ekskluzīvas konkurences priekšrocības.
1. Pre-Iekārtas sagatavošana: darbnīcas izkārtojums un obligātie atbilstības sertifikāti
1.1. Semināra zona un vides standarti
Pilna apstrādes darbplūsma ietver izejmateriālu tīrīšanu, cepšanu augstā{0}}temperatūrā, gaisa dzesēšanas formēšanu un noslēgtu iepakojumu, kas nosaka stingras prasības darbnīcu ventilācijai, kanalizācijai un rūpnieciskajai elektroenerģijas padevei:
Pusautomātiska maza ražošanas līnija (30–150 kg/h stundā): minimālā izmantojamā darbnīcas platība 80 kvadrātmetri. Moduļu savrupās ierīces atbalsta elastīgu L- vai U- formas izkārtojumu, kas lieliski piemērots ģimenes darbnīcu atjaunošanai, pilsētas mikrouzkodu rūpnīcām un starta projektiem. Zeme ir jāapstrādā ar pretslīdēšanas un eļļas-necaurlaidīgu pārklājumu, kas aprīkots ar pilniem krāna ūdens padeves un kanalizācijas cauruļvadiem.
Pilnībā automātiska nepārtrauktas ražošanas līnija: nepieciešama vairāk nekā 200 kvadrātmetru liela darbnīca ar funkcionālu zonējuma dizainu, tostarp izejvielu uzglabāšanas zona, serdeņa apstrādes zona, dzesēšanas attīrīšanas zona, gatavās produkcijas iepakošanas zona, gatavās produkcijas noliktava un speciāla aprīkojuma tīrīšanas un dezinfekcijas zona, lai nodrošinātu sauso-mitrās atdalīšanu un atbilstu standartizētajiem pārtikas higiēnas noteikumiem.
Universālas pamatprasības: rūpnīcas vietai ir jābūt pieejamai stabilai 380 V trīsfāzu rūpnieciskajai strāvai; turiet tālu no lopkopības fermām, atkritumu poligoniem un ķīmiskā piesārņojuma avotiem, lai garantētu pārtikas drošību no avota.
1.2. Obligātie juridiskās atbilstības dokumenti
Lai veiktu likumīgu iekšzemes vairumtirdzniecību, lielveikalu piegādi, bezsaistes mazumtirdzniecību un pārrobežu eksportu, pirms izmēģinājuma izgatavošanas ir pilnībā jāaizpilda visi attiecīgie sertifikāti: uzņēmuma reģistrācijas licence, nacionālās pārtikas ražošanas kvalifikācijas sertifikāts, ietekmes uz vidi reģistrēšana un apstiprināšana, ugunsdrošības pieņemšanas ziņojums, derīgi veselības sertifikāti visiem vadošajiem ražošanas darbiniekiem.
2. Runxiang kartupeļu uzkodu integrētās ražošanas līnijas pilns mašīnu saraksts
Zhengzhou Runxiang kartupeļu pārstrādes ražošanas līnija ir sadalīta divās versijās: daļēji{0}}automātiskā manuālā materiāla pārsūtīšanas tipa un pilnībā automātiskā nepārtrauktā konveijera tipa, kas sastāv no deviņām obligātajām serdeņu mašīnām un izvēles papildu paplašināšanas iekārtām jaudas palielināšanai. Visai nerūsējošā tērauda konstrukcijai nav mirušu stūru pārtikas atlieku uzkrāšanai, kas nodrošina ātru ūdens skalošanu un vienkāršu ikdienas apkopi.
2.1. Obligātās ražošanas pamatiekārtas
Rotācijas suku mazgāšanas un pīlinga mašīna kalpo kā visas līnijas pirmā priekšapstrādes stacija-. Elastīgi nodilumizturīgie neilona birstes rullīši vienlaikus automātiski noņem netīrumu un kartupeļu mizu ar zemu mīkstuma zuduma ātrumu. Iebūvētā-cirkulējošā ūdens pārstrādes sistēma samazina ūdens patēriņu, saderīga ar kartupeļiem, saldajiem kartupeļiem, taro un citām sakneņu kultūru izejvielām.《Uzziniet vairāk / sazinieties ar mums ekspress
Daudzfunkcionāls precīzs griezējs un griezējs Nāk ar maināmiem vairāku-specifikācijas griešanas asmeņiem, lai brīvi pārslēgtu plakanu čipsu, viļņainu čipsu, biezu-sagrieztu kartupeļu, plānu-grieztu kartupeļu un dažādu dārzeņu šķēlīšu ražošanu. Īpaši asi griešanas asmeņi nodrošina kārtīgus, -plaisājošus griezumus ar ārkārtīgi zemu produkta lūzuma līmeni, nodrošinot nepārtrauktu nepārtrauktu padevi bez iesprūšanas.《Uzziniet vairāk / sazinieties ar mums ekspress
Termostatiskā blanšēšanas un krāsu aizsardzības mašīna Pieņem slēgtas karstā ūdens vannas dizainu ar neatkarīgu digitālo temperatūras vadības paneli. Pēc sagriešanas un griešanas izejmateriāli tiek ātri blanšēti nemainīgā-temperatūrā, lai likvidētu brīvo virsmas cieti, bloķētu fermentatīvo brūnināšanu un izvairītos no saķeres cepšanas laikā, nodrošinot nemainīgu zeltainu krāsu visās ražošanas partijās.
Ātrgaitas-centrbēdzes atūdeņošanas iekārta Pēc blanšēšanas izejmateriāli satur milzīgu virsmas mitrumu. Šī centrifugēšanas{2}}žāvēšanas iekārta rūpīgi noņem atlikušo ūdeni, novēršot eļļas izšļakstīšanās risku cepšanas laikā, pazeminot gatavo uzkodu eļļas uzsūkšanās ātrumu un pagarinot pārtikas eļļas kalpošanas laiku, lai samazinātu -ilgtermiņa darbības izdevumus.《Uzziniet vairāk / sazinieties ar mums ekspress
Eļļas-Ūdens atdalīšanas enerģija-Taupoša cepeškrāsns (centrālais pamataprīkojums) Ievieš progresīvu slāņveida eļļas-ūdens atdalīšanas tehnoloģiju. Pārtikas drupatas nogrimst apakšējā ūdens slānī, nevis karbonizējas augstas -temperatūras eļļā, kas uztur cepamo eļļu tīru un krasi pagarina eļļas nomaiņas ciklus. Inteliģentais temperatūras vadības panelis stabilizē cepšanas temperatūru no 160 grādiem līdz 180 grādiem, lai nodrošinātu vienmērīgu karsēšanu, novēršot produktu piedegšanu vai nepietiekami pagatavotus produktus. Pus{9}}automātiskajam modelim ir manuāli paceļami materiālu grozi, savukārt pilnībā automātiskajā versijā tiek izmantota nepārtraukta sieta lentes transportēšana.《Uzziniet vairāk / sazinieties ar mums ekspress
Sekundārā centrbēdzes at{0}}eļļošanas iekārta Svaigi ceptas uzkodas satur lieko virsmas tauku daudzumu. Sekundārā ātrgaitas-centrbēdzes-eļļošana noņem lieko eļļu, nodrošinot vieglu, ne-taukainu, kraukšķīgu tekstūru. Mazāks virsmas eļļas daudzums arī palēnina mitruma uzsūkšanos no gaisa, ievērojami pagarinot glabāšanas laiku iekšzemes izplatīšanai lielos attālumos un eksporta sūtījumos uz ārzemēm.《Uzziniet vairāk / sazinieties ar mums ekspress
Astoņstūrains, slēgts bungu garšvielu trauks ar lēnu-ātrumu, noslēgtu astoņstūra formu, vienmērīgi pārklāj garšas pulveri uz katras uzkodu virsmas. Pilnībā noslēgtā struktūra novērš garšvielu putekļu lidošanu un materiālu izšķērdēšanu, samazina produkta sadrumstalotību un garantē viendabīgu garšu bez sāļiem vai sāļiem atsevišķiem gabaliņiem vienā partijā.《Uzziniet vairāk / sazinieties ar mums ekspress
Cirkulācijas gaisa dzesēšanas konveijers Daudzslāņu gaisa cirkulācijas dzesēšanas tunelis ātri samazina karsto uzkodu temperatūru līdz istabas temperatūrai. Tas neļauj karstam tvaikam, kas ieslodzīts iepakojuma maisiņos, mīkstināt kraukšķīgus izstrādājumus un izraisīt agrīnu bojāšanos, fiksējot stabilu kraukšķīgu gatavās produkcijas tekstūru.《Uzziniet vairāk / sazinieties ar mums ekspress
Slāpekļa -pildīta vakuuma iepakošanas iekārta atbalsta divus iepakošanas režīmus: parasto vakuuma iepakošanu vai slāpekļa skalošanu,{1}}uzturot iepakojumu svaigā veidā. Slāpekļa pildījums izolē gaisu un mitrumu, lai novērstu oksidēšanos un novecojušu tekstūru, ar blīvām, kārtīgām blīvējuma malām, kas atbilst mazumtirdzniecības lielveikalu plauktu standartiem un eksporta konteineru sūtīšanas prasībām.《Uzziniet vairāk / sazinieties ar mums ekspress
2.2. Izvēles modernizēts palīgaprīkojums
IQF ātrās sasaldēšanas iekārta: šīs vienības pievienošana nodrošina neatkarīgu saldētu frī mazuļu ražošanu, līdzsvaro izejvielu piegādes trūkumus ne{0}}sezonās un paplašina produktu portfeli, lai palielinātu kopējos ieņēmumus.
Izejvielu pacelšanas konveijers: automatizēta padeve aizstāj manuālo apstrādi, saskaņojot liela mēroga{0}}pilnīgi automātiskas ražošanas līnijas un ievērojami samazinot darba intensitāti.
Atkritumu eļļas filtru otrreizējās pārstrādes iekārta:{0}}atkritumu cepamās eļļas filtrēšana un attīrīšana reāllaikā, lai pārstrādātu pārtikas eļļu, samazinot periodiskās izejvielu izmaksas rūpnīcas darbībai.
2.3. Mērķtiecīga aprīkojuma izvēles rokasgrāmata, pamatojoties uz rūpnīcas mērogu
Mikro un mazo uzkodu rūpnīcu uzsākšana: izvēlieties pus{0}}automātisko ražošanas līniju ar 30–150 kg/h jaudu. Zemas sākotnējās investīcijas, vienkārša ikdienas apkope, nepieciešami tikai 1–2 darbinieki pilnai darbībai, ātrs kapitāla atmaksas cikls un zems uzņēmējdarbības risks.
Lielas-mēroga standartizētas rūpnīcas un uz eksportu{1}} orientēti ražotāji: atlasiet pilnībā automātisku nepārtrauktas ražošanas līniju. Automātiskā nosūtīšana no gala-līdz-mazina manuālu iejaukšanos, nodrošina stabilu augstu stundu izlaidi un vienmērīgu produktu kvalitāti, lai apmierinātu lielapjoma vairumtirdzniecības un liela apjoma-apjoma-pārrobežu eksporta pasūtījumus.
3. Piemērojamais izejvielu katalogs uzkodu augu ražošanai
Šai integrētajai ražošanas līnijai ir spēcīga izejvielu saderība, kas atbalsta vairāku{0}}produktu maiņu, lai maksimāli palielinātu aprīkojuma izmantošanu un izvairītos no dīkstāves ražošanas līnijām kartupeļu ne{1}}sezonā:
Galvenās izejvielas: svaigi kartupeļi, saldie kartupeļi (oriģinālajiem kartupeļu čipsiem, čipsiem, ātri pagatavojamiem frī kartupeļiem, saldo kartupeļu strēmelītēm)
Daudzveidīgas pagarinātas izejvielas: lotosa sakne, taro, burkāni, ķīniešu jamss, banāni un citi augļi un dārzeņi (dažādām augļu un dārzeņu kraukšķīgām uzkodām)
Papildu ražošanas palīgmateriāli: pārtikas-palmu cepamā eļļa, vairāku-garšu savienojumu garšvielu pulveris, pārtikas-iepakojuma maisiņi, augstas-tīrības pakāpes slāpeklis svaigam-iepakojumam
4. Standartizēts 9 pakāpju masveida ražošanas process
Visa ražošanas darbplūsma ir standartizēta un lietotājam{0}}draudzīga. Jaunpieņemtie darbinieki var apgūt pilnīgu darbību pēc īsas -apmācības uz vietas, ar zemu defektīvo produktu attiecību un stabilu gatavā produkta kvalitāti.
1. darbība. Izejvielu sijāšana un automātiska mazgāšanas mizošana Izsijājiet vienāda izmēra sapuvušos, zaļos-plankumainos kartupeļus un pēc tam nogādājiet kvalificētus izejmateriālus otu mazgāšanas mizošanas mašīnā, lai automātiski noņemtu netīrumus un mizu.
2. darbība. Precīza griešana un formēšana Nomainiet atbilstošos griešanas asmeņus atbilstoši galaproduktiem (čipsiem, kartupeļiem vai dārzeņu čipsiem), lai apstrādātu izejvielas viendabīgās šķēlēs vai sloksnēs ar nemainīgu biezumu.
3. darbība. Termostatiskā blanšēšana un cietes noņemšana no virsmas Izgrieztas izejvielas nonāk blanšēšanas tvertnē, lai nodrošinātu pastāvīgu-temperatūras mērcēšanu, lai nomazgātu lieko cieti un bloķētu dabisko krāsu, apturot melnēšanu un adhēziju turpmāko cepšanas procedūru laikā.
4. darbība: centrbēdzes dehidratācija un virsmas žāvēšana Pilnībā attīriet no blanšētām izejvielām atlikušo virsmas mitrumu, lai novērstu eļļas izšļakstīšanās risku un samazinātu gatavo uzkodu eļļas absorbcijas apjomu.
5. darbība: nemainīga-temperatūra eļļa-ūdens cepšana un tekstūras veidošana. Pilnībā izžāvētas izejvielas eļļas-ūdens atdalīšanas fritē, stabili kontrolējot temperatūru, lai pagatavotu zeltainas, kraukšķīgas uzkodas bez apdeguma vai nepietiekamas gatavošanas.
6. darbība. Sekundārā centrbēdzes attau
7. darbība. Viendabīga garšvielu un vienmērīgas garšas pārklājums Ievietojiet eļļotas uzkodas astoņstūra garšvielu cilindrā lēnai maisīšanai un pilnīgai pulvera pārklājumam, lai panāktu vienmērīgu garšu visiem gatavajiem produktiem.
8. darbība. Cirkulācijas gaisa dzesēšana un kraukšķīgas tekstūras bloķēšana Atdzesējiet augstas-temperatūras uzkodas līdz normālai temperatūrai, izmantojot auksta gaisa cirkulāciju, lai nostiprinātu kraukšķīgo tekstūru un novērstu mīkstināšanu pēc aizzīmogotā iepakojuma.
9. darbība: slāpeklis-pildīts, noslēgts iepakojums un gatavo preču uzglabāšana noliktavā. Atdzesētas gatavās uzkodas tiek izskalotas ar slāpekļa-iepakošanas mašīnām, lai nodrošinātu svaigu-iepakojumu aizzīmogošanu. Pēc svara un blīvējuma pārbaudes piemērotie produkti tiek transportēti uz gatavajām noliktavām iekšzemes vairumtirdzniecībai vai ārzemju konteineru piegādei.
5. Rūpnīcas darbaspēka sadales un pilna aprīkojuma ikdienas apkopes noteikumi
5.1. Standarta personāla vienošanās
Pusautomātiskā{0}} ražošanas līnija: izvietojiet 1–2 operatorus, kas atbild par izejvielu padevi, materiālu pārvietošanu starp atsevišķām iekārtām un gatavā produkta iepakošanu.
Pilnībā automātiska nepārtrauktas ražošanas līnija: noorganizējiet 3–4 darbiniekus, tostarp izejmateriālu kvalitātes šķirotāju, pilnas -līnijas patruļas operatoru, iepakošanas speciālistu un noliktavas vadītāju. Visiem ražošanas darbiniekiem ekspluatācijas laikā jāvalkā vienotas darba formas, vienreizējās lietošanas cimdi un sejas maskas.
5.2. Ikdienas tīrīšana un iekārtu periodiskā apkope
Visām nerūsējošā tērauda iekārtām nav iekšējo higiēnas atmirušo stūru, kas nodrošina tiešu tīrīšanu ar ūdens skalošanu pēc ikdienas ražošanas. Katru dienu pēc izslēgšanas izjauciet griešanas asmeņus, suku rullīšus un cepšanas filtra sietus, lai notīrītu kartupeļu atlikumus un uzkrātos taukus. Iknedēļas apkopes darbi: ieeļļojiet konveijera gultņus, pievelciet vaļīgās fiksācijas skrūves, kalibrējiet fritera temperatūras regulatorus un iepakojuma svēršanas sistēmas. Laicīgi nomainiet nolietotos griešanas asmeņus un suku veltņu palīgmateriālus, lai samazinātu aprīkojuma atteices līmeni un pagarinātu kopējo kalpošanas laiku. Ilgtermiņa-ražošanas apturēšanai: veiciet visu mašīnas detaļu pilnīgu dziļu tīrīšanu, noslaukiet visus ūdens traipus, uzklājiet uz metāla detaļām pret-rūsas eļļu un pārklājiet visu komplektu ar putekļu-necaurlaidīgu aizsargdrānu.
6. Galvenās konkurences priekšrocības, veidojot uzkodu ražotni ar Runxiang kartupeļu pārstrādes līniju
Vairāku{0}}kategoriju ražošana ar elastīgām paplašināmām funkcijām. Viens aprīkojuma komplekts nodrošina kartupeļu čipsu, frī kartupeļu un dažādu dārzeņu čipsu masveida ražošanu. IQF ātrās-saldēšanas iekārtas pievienošana atbloķē saldētu mazuļu ražošanu, rūpīgi atrisinot viena produkta struktūras un sezonālās aprīkojuma dīkstāves problēmu.
Pilnvērtīgs pārtikas{0}}materiāls, kas pilnībā atbilst globālajiem eksporta standartiem. Visām sastāvdaļām, kas saskaras ar pārtiku, ir izmantots 304 nerūsējošais tērauds, -izturīgs pret koroziju un viegli tīrāms. Visa līnija atbilst iekšzemes pārtikas ražošanas drošības standartiem un starptautiskajām pārrobežu preču pārbaužu-prasībām, novēršot šķēršļus pasūtījumu piegādei ārzemēs.
Zemas ilgtermiņa visaptverošas darbības izmaksas: eļļas-ūdens atdalīšanas cepšanas tehnoloģija ievērojami samazina pārtikas eļļas patēriņu; pusautomātiskajām līnijām ir nepieciešams minimāls darbaspēks, lai samazinātu darbaspēka izdevumus; modulāra kompaktā konstrukcija aizņem nelielu darbnīcas vietu un samazina rūpnīcas nomas izmaksas, nodrošinot rūpnīcu īpašniekiem ātru ieguldījumu atgūšanu.
Elastīga konfigurācija, kas atbilst visiem investīciju budžetiem. Klienti var izvēlēties daļēji -automātiskas mazas līnijas starta projektiem vai pilnībā automātiskas nepārtrauktas līnijas liela mēroga-masveida ražošanai atbilstoši savam pieejamajam budžetam, darbnīcas platībai un mērķa stundas produkcijai. Tiek nodrošinātas pielāgotas izkārtojuma shēmas, lai tās atbilstu dažādiem rūpnīcas telpiskajiem apstākļiem.
Globāla pilnīga pēc-pārdošanas servisa sistēma Runxiang nodrošina pirms-pilnu iekārtu pārbaudi pirms-piegādes, detalizētas lietošanas rokasgrāmatas vairākās -valodās, uzstādīšanas apmācības video, ekskluzīvas uzkodu garšvielu formulas, divu-gadu oficiālo garantiju un reāllaika{4}}tiešsaistes attālo tehnisko atbalstu. Lieliem eksporta rūpnīcu projektiem var nosūtīt profesionālas ārzemju uzstādīšanas un nodošanas ekspluatācijā komandas, lai novērstu visas klientu bažas par stabilu ražošanas darbību.
7. Publicēt-tirgus paplašināšanas attīstības plānu
Vietējā tirgus pārdošanas izkārtojums: piegādāt iepakotas gatavās uzkodas lielveikaliem, pārtikas preču mazumtirdzniecības veikaliem un ēdināšanas ķēdes zīmoliem; attīstīt vairumtirdzniecības vairumtirdzniecības biznesu reģionālajiem vietējiem izplatītājiem.
Ārzemju eksporta biznesa attīstība: visas iekārtas un gatavie uzkodu produkti atbilst starptautiskajiem pārtikas pārbaudes standartiem. Pabeigt preču pārbaudes un muitošanas formalitātes, lai eksportētu uzkodas uz Eiropu, Dienvidaustrumu Āziju un citiem pasaules reģioniem. Runxiang ir veiksmīgi nosūtījis kartupeļu apstrādes iekārtas uz Dāniju un desmitiem citu valstu, veidojot nobriedušus pārrobežu tirdzniecības atbalsta kanālus jaunajiem rūpnīcu īpašniekiem.
Ražošanas jaudas palielināšanas iterācija: kad tirgus pasūtījumu pieprasījums strauji palielinās, nomainiet pusautomātisko aprīkojumu ar pilnībā automātiskām nepārtrauktām līnijām, lai palielinātu stundas produkciju; pievienojiet ātrās-saldēšanas iekārtas, lai atvērtu saldētas pārtikas pārdošanas kanālus un bagātinātu uzņēmuma peļņas avotus.
